越後地方ではご馳走のことを“ごっつお”といいます。
山と河、海の恵みから生きる力をいただき、人びとの暮らしを支える越後の“ごっつお”。
そして、おもてなしには欠かせない、おいしい地酒。
越後の風土、自然、歴史、文化、人が織りなす自信と誇りをもってお届けいたします。
日本の伝統の味を大切に、とことん素材にこだわった越後 叶家の料理とお酒をゆったりとお楽しみください。
山と河、海の恵みから生きる力をいただき、人びとの暮らしを支える越後の“ごっつお”。
そして、おもてなしには欠かせない、おいしい地酒。
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日本の伝統の味を大切に、とことん素材にこだわった越後 叶家の料理とお酒をゆったりとお楽しみください。
季節のおすすめコース
「夏コース」が始まりました。
とれたての新鮮な夏野菜を毎日魚沼から直送！
詳しい内容は「季節のおすすめ料理」をご覧下さい。
お１人様 ３，９８０円（税込） ※２名様より承ります。
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詳しい内容は「季節のおすすめ料理」をご覧下さい。
お１人様 ３，９８０円（税込） ※２名様より承ります。
おすすめ地酒
「狐の嫁入り行列シリーズ」入荷しました。
地元以外では叶家でしか飲めません。
「子狐の舞（五百万石仕込み）」、「花婿のごきげん酒（たかね錦仕込み）」、
「花嫁のほろ酔酒（たかね錦仕込み）」
是非この機会にお楽しみください。
地元以外では叶家でしか飲めません。
「子狐の舞（五百万石仕込み）」、「花婿のごきげん酒（たかね錦仕込み）」、
「花嫁のほろ酔酒（たかね錦仕込み）」
是非この機会にお楽しみください。
